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真空泵，是用各種方法在某一密閉空間中產生、改善和維持真空的裝置。具體可定義為：利用機械、物理、化學等方法對被抽容器進行抽氣而獲得真空的器件或設備。
真空泵按工作原理可分為氣體傳輸泵和氣體捕集泵兩種類型。
氣體傳輸泵，它是一種能使氣體不斷吸入和排除泵外以達到抽氣目的的真空泵。這種氣體傳輸泵含有容積泵和動量傳輸泵兩大類；
氣體捕集泵，它是一種將被抽氣體吸附或凝結在泵內表面上的真空泵。
真空泵的用途及應用行業
蒸餾：真空蒸餾就是在真空狀態下，利用蒸餾技術實現混合物中各組成成分分離的方法。
真空保鮮：主要用于失去生物活性的食品保鮮
過濾：真空過濾是利用在過濾介質一側產生一定程度的負壓（真空）而使濾液排出實現固液分離的，在真空壓差的作用下，濾液穿過過濾介質，固體顆粒被過濾介質截留形成濾餅，實現固液分離。
冷凍干燥：真空冷凍升華干燥過程首先是把食物中的水凍結成冰，然后供給升華熱，使冰在三相點以下的溫度下升華。
真空輸送具有兩種含義：其一是吸引；其二是吸附。所謂吸引是借助真空產生的吸力來傳輸物料，而吸附是依靠真空產生的吸力將物料牢固的吸附在吸盤上，二者原理相同，使用方法不同。
真空吸吊是應用真空吸附原理，在被吸附的工件上緊貼橡膠制的吸盤，用真空泵抽掉吸盤與工件間空腔內的空氣，使外界的大氣壓力與空腔內的真空產生一個壓力差。
利用真空泵或風機為動力源，使系統內部造成真空，物料在懸浮狀態下在管道中移動，通過分離器使工作氣體和物料分開，這就是真空吸送。
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作者:德耐爾@德耐爾空壓機 空壓機修訂日期：2023-08-07
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